Intel 桌上型電腦用的第 8 代 Core 處理器正式解禁啦。
就在 8 月 21 日，Intel 正式推出首波第 8 代 Core 處理器，代號 Coffee Lake-U 屬型行動平台產品，目前已經有部分筆電上市銷售。而此刻解禁推出代號 Coffee Lake-S 產品，是桌上型處理器與相對應晶片組 Z370 ，實體產品自明日起陸續可以在零售通路購買到。由於目前只有高階定位的 Z370 晶片組，得等到明年其他 300 系列晶片組推出，才會有價格相對親民的主機板可以選擇，因此 Coffee Lake-S 行銷會暫時鎖定在預算較為充裕的中高階玩家市場。
在 2017 年，Intel 產品線布局有著不小的變動，除了將 HEDT（High-End Desktop）產品線更名為 Core X 家族，還一口氣擴增為 Core i9 Extreme / i9 / i7 / i5 等系列（以往只有 Core i7）。其中更出現兩種架構設計分歧，正宗 HEDT 系列產品代號為 Skylake-X，至於新冒出頭的 Kaby Lake-X 本質上和 Kaby Lake-S 相同，戰略考量因素或許遠高於實質效益。無論如何，Coffee Lake-S 世代 Core i7 / i5 / i3 仍然肩負重要的主流性能市場，入門市場維持由 Pentium 與 Celeron 負責，如此完整覆蓋與滿足各定位市場需求。
現行 Core 架構處理器暨平台，是 Intel 扭轉劣勢局面重要的一戰，進入代號 Sandy Bridge 第二代產品之後，處理器核心配置、晶片組等規格分級，一直延用至第七代的 Kaby Lake。過去幾年以來，桌上型 Core i7 為 4 核心 / 8 執行緒、Core i5 為 4 核心 / 4 執行緒、Core i3 為 2 核心 / 4 執行緒，這樣的分級制度大家都再熟悉不過，到了 Coffee Lake-S 會毅然增加 2 個實體核心，和 AMD 今年絕地大反攻的 Ryzen 脫不了關係。
AMD 的 Ryzen 7 / 5 / 3 系列處理器，基本上是和 Intel 主流性能等級 Core i7 / i5 / i3 相對應、競爭，實體核心數量有 8、6、4 等組合，硬是比同級 Core i7 / i5 / i3 多出 2～4 個不等數量。實體核心數量多，意味多工運算性能表現會比較好，才有餘力同時執行更多作業，例如玩遊戲一邊進行線上轉播時，同世代 6 核心處理器的使用體驗是會優於 4 核心產品。因此 Intel 進入今年度，也相當強調多核心處理器在電競 / 遊戲、商業超高畫質影音內容製作、極限超頻等，這 3 大面向應用的效益。
歷經七代的演進，第 8 代 Core 處理器相較於以往增加 2 個核心，首度進入 6 核心、12 執行緒世代。價格策略並未隨之水漲船高，大抵而言是和被取代產品相當，例如 Core i7-8700K 與 Core i7-7700K 官方參考價格都在 350 美元上下。Coffee Lake-S 採用最佳化 14nm 製程生產（又寫作 14nm++，Kaby Lake-S 為 14nm+），因應實體核心數量增加 2 個，L3 Smart Cache 配置容量相對應擴增。配置與分級規則和以往一致，Core i7 各個核心均分下來基礎容量有 2MB，Core i5/i3 依舊為 1.5MB，其中 Core i3 不鎖倍頻 K 版是 2MB。
儘管實體核心增加 2 個，TDP（Thermal Design Power，散熱設計功耗）也沒有普遍大幅度墊高， 不鎖倍頻 Core i7 / i5 由前一代 91W 稍微拉高到 95W，其餘一般版本依然是 65W。增加較多的在於 Core i3 部分，不鎖倍頻 K 版從前代 60W 躍增至 91W，其餘版本由 51W 提高到 65W 也算稍多，由於 2 核心變 4 核心是倍增所以算合理。而在記憶體控制器部分，除了 Core i3 和前一代同為 DDR4-2400 時脈規格 ，Core i7 / i5 原生支援時脈都提升到 DDR4-2666，目前在台灣市場已經能購買到 Kingston、Crucial 等品牌的原生模組。
值得留意的還有基礎與 Turbo Boost Technology 2.0 時脈，基礎是指所有核心一起運算作業的時脈，這和多工運算性能成正比。至於 Turbo Boost Technology 動態超頻，標示值一般是指單個核心進行運算的狀態，將反應單工面向的性能表現。這兩種時脈設定策略，與耗電量、溫度等變數息息相關，因此廠商普遍會經過取捨找到平衡點。
簡單比較已知與被替代產品，Core i7 基礎時脈至多調降 0.5GHz，動態超頻部分最多提高 0.4GHz，而 Core i5 基礎時脈只小降 0.2GHz，但動態超頻最大調升幅度有 0.50GHz。Core i3 依然不支援動態超頻，此外還拿掉了 HT（Hyper-Threading，超執行緒技術）功能，基礎時脈最多調降了 0.3GHz，由於核心數量倍增因此是合理的策略。儘管 AMD 與 Intel 產品核心設計架構不同，但雙方今年在此之前的戰果算是勢均力敵，隨著 Intel 縮減了與 Ryzen 之間的核心數量落差，雙方性能表現優劣可謂好戲在後頭。
Z370 代號 Kaby Lake-Refresh PCH 是目前唯一的晶片組選擇，說穿了屬於 Z270 兄弟產品，能夠支援 Coffee Laks-S 處理器的版本，因而代號以 Kaby Lake-Refresh PCH 命名之。其餘包含 Q370、H370、B360、H310、Q360、Z390 等，才是代號 Cannon Lake PCH 的新一代晶片組，Intel 打算整合新附加功能項目，藉以拉開和 Kaby Lake PCH 之間的差異，預定在 2018 年第一季才會陸續推出。Intel 免不了也將 Optane Memory 應用囊括在新平台內，預算有限卻需要數 TB 容量儲存空間的使用者，可以考慮這個使用體驗與建置成本折衷方案。
那麼 Coffee Lake-S 與 Z370 還有什麼新意呢？Intel 簡報上並未加以著墨內顯部分，從有限的資料來看是承繼 Kaby Lake-S 設計，Core i7 / i5 / i3 所配備版本皆為 Intel UHD Graphics 630。Intel UHD Graphics 630 和 Intel HD Graphics 630 之間的關鍵差異，片面看來就只有新增支援 OpenGL 4.5，其餘充其量是動態超頻時脈調整而已。
至於新舊平台產品相容性部分，儘管 Coffee Lake-S 處理器腳位也叫作 LGA 1151，但是並無法和 Kaby Lake-S、Skylake-S 交叉搭配使用。因為多 2 個核心的代價，是必須確保供電充裕而且穩定，故 Coffee Lake-S 的 VCC 與 VSS 訊號腳位各增加了十餘組。這形成了向上、向下相容性隔閡，其實 Intel 大可將它命名為 LGA 1151-v2，有諸如此類處置比較不會導致消費者混淆。
Intel 官方送測樣品為 Core i7-8700K，由於和 Core i7-7700K 的核心數量差異大，兩者之間已經沒什麼好比較。就採購現實而言，現在有 Ryzen 這可敬的對手能選擇，Ryzen 7 1700X 和 Core i7-8700K 官方參考價格都是 350 美元左右。在海外市場，這兩者無疑是直接競爭者，到了台灣由於 AMD 代理商策略因素，Ryzen 7 1700X 是比 Core i7-8700K 的預估市場價格略高一點。性能測試部分暫且忽略台灣價格這項變數，以下僅就 Core i7-8700K（6C/12T、3.7/4.7GHz）對上同級的 Ryzen 7 1700X（8C/16T、3.4/3.8GHz），抓對廝殺比較之。
Core i7-8700K 雖然只有 6 個實體核心，但是單核心時脈終究能達到 4.7GHz，因此在 LuxMark、Cinebench、Geekbench、PassMark – CPU Mark 等單核心 / 線程測試，表現比 Ryzen 7 1700X 高出 10～32％ 不等比例。多核心 / 線程在 wPrime Benchmark、Cinebench 、Pass Mark – CPU Mark 等測試，大抵而言是 Ryzen 7 1700X 較占優勢，比 Core i7-8700K 快上 8～33％ 左右。不過有幾處值得留意，Cinebench – OpenGL 表現是 Core i7-8700K 超前 39～49％ 左右，而 PassMark – CPU Mark 的 Extended Instructions (SSE)、Encryption、Physics 等項目，Core i7-8700K 同樣領先 5～20％ 不等。
至於 PassMark – Overall 與 PCMark 10，這類系統綜合性能測試評估指標，Core i7-8700K 表現是吃香一些。PassMark 的 CPU Mark 與 3D Graphics Mark 勝差分別為 3.3％、5.1％，而 PassMark Rating、2D Graphics Mark、Memory Mark 等，更一舉拉開到 33～62％。PCMark 部分相仿，從 Apps Score 到 Gaming 等各子評分項目，Core i7-8700K 表現超前 8～38％。結尾的 3DMark 11，Entry 模式由 Core i7-8700K 勝出，但 Performance 與 Extreme 的 Graphics Socre，Ryzen 7 1700X 以 3％ 左右稍微超前，Core i7-8700K 是 Physics Score 和 Cimbined Score 項目表現較好。而 3DMark 方面，雖然看起來是 Ryzen 7 1700X 勝出，但差距也只有在 1～3％ 不等，考量測試誤差因素大可視為平手。
儘管 Intel 可能是受到 AMD 競爭壓力因素，才會在這時間點讓 Core i7 / i5 / i3 增加 2 個實體核心，但是有這舉動總比好過不動如山。要論本質運算性能，Core i7-8700K 碰上 Ryzen 7 1700X 這等對手，基於核心數量、時脈設定等差異，各自有占優勢的時候。除非只求運算性能而其他都無所謂，否則我們認為晶片組的重要性也很高，畢竟這是整個平台的運作根基，I/O 等性能也會影響到使用體驗。這點是 Coffee Lake-S 稍占優勢，畢竟歷經 8 個世代演進，穩定度與性能表現無庸置疑，而且主機板選擇性也多過於 Ryzen。只是除非有迫切的處理器運算性能需求，建議 Skylake-S、Kaby Lake-S 使用者大可按兵不動，反觀 Haswell 甚至更舊世代平台可以加以評估，因為升級到 Coffee Lake-S 無論性能或功能性的提升都會很有感。
